2019小麥制粉市場分析

    由于之前各小麥主產區(qū)減產受災現象較為普遍，特別是湖北、安徽、江蘇、河南等地區(qū)受災相對嚴重，高質量小麥數量較上年明顯減少，加之經過近半年的消耗，目前滯留于市場的高質量小麥已經不多。據小麥制粉企業(yè)反映，當前市場優(yōu)劣小麥價格分化現象依舊明顯，質優(yōu)小麥價格雖高，但批量采購困難。

    新麥上市期間由于收購主體多向農戶直接購買，價格相對較低，但是隨著時間推移，農戶手中余糧已經有限，作為需求主體的面粉廠采購會轉向貿易商和糧庫，這就相當于增加了必要的流通環(huán)節(jié)，價格包含了倉儲保管費用、利息等儲存成本，時間過得越長，儲存成本就越高，這將對小麥價格形成支撐。

    小麥價格不斷上漲、而下游產品提價困難，制粉企業(yè)生產成本增加，加工利潤持續(xù)下滑。整體制粉市場產能過剩，市場競爭激烈，“麥強粉弱”市場運行格局短期難有實質性改變，加之市場預計后小麥價格仍將高位運行，制粉企業(yè)的“尷尬”境遇仍會持續(xù)。

    在競爭激烈的制粉市場中，要想獲得穩(wěn)定的市場，首先要有穩(wěn)定的產品質量，也就是面粉質量要有保證，這樣才會形成良性的循環(huán)，在激烈的市場競爭中獲得自己的份額。